De ammoniakuitstoot door koeien wordt beïnvloed door het voedingsregime. De hoeveelheid
eiwit in het rantsoen beïnvloedt direct de ammoniakuitstoot van het vee. Aangezien gras een
groot bestanddeel van het rantsoen is bij koeien is de invloed van graseiwitten op ammoniak
uitstoot groot.
Doel van deze haalbaarheidsstudie is te onderzoeken of het eiwit gehalte van gras bepaald kan
worden met het juiste graslandmanagement en de bemesting waardoor eiwit efficiëntie in de
koe verhoogd en er minder ammoniak uitstoot is. Dit vanuit de wetenschap dat het gehalte
van eiwit en het type eiwit in gras stuurbaar is.
Deze stuurbaarheid begint in het onderzoek met het in balans brengen van de bodem volgens
de Albrecht methodiek. Hierdoor is het mogelijk door verbeterde mineralen en sporen
huishouding de essentiële aminozuren in het rantsoen te krijgen waardoor er een betere
eiwitbenutting optreedt.
Door te voorkomen in plaats van genezen is het haalbaarheidsonderzoek gericht op de vraag
of het mogelijk is om een andere samenstelling van aminozuren in gras te creëren waardoor er
hoogwaardige eiwitten voor de koe beschikbaar komen.
